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桑葚酱
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食材
桑葚 1000g
冰糖 一把
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去桑葚园里摘的桑葚没吃完，因为熟透了，不好存储，就打算做成果酱。
  • 步骤 2/5
    桑葚去蒂，用清水洗净，控水待用。
  • 步骤 3/5
    把桑葚放入无油的不锈钢锅里，用小火慢煮，中间可以用勺子压碎点。要勤搅动。熬20+分钟后，基本上就差不多可以准备下一步。
  • 步骤 4/5
    看着锅里的桑葚酱水分不是很多了，就可以停火，稍微凉一下下，挤入柠檬汁，搅拌。
  • 步骤 5/5
    待桑葚酱凉下来，装入无水无油的瓶子里，密封。放入冷藏室，随吃随拿。建议尽快吃完，任何新鲜食物放久了味道都会打折。
小贴士

建议采用熟透的桑葚，香甜可口，加上柠檬的清香味，相得益彰。

发布于 2019-02-17
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