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核桃桑葚酱蛋挞
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淡墨文竹秋竹

之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮，今天就让我来分享一下核桃桑葚果酱口味的蛋挞哦，桑葚果酱酸甜可口，加上核桃的香脆，还有蛋挞皮的酥香，与蛋挞液的奶香味，结合在一起吃真是美味极了

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 4个
鸡蛋黄 1个
纯牛奶 40ml
核桃 2个
自制桑葚果酱 1匙
炼奶 1匙
白砂糖 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
  • 步骤 2/10
    鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
  • 步骤 3/10
    用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
  • 步骤 5/10
    然后放入烤箱190摄氏度烤10分钟
  • 步骤 6/10
    核桃用自制的桑葚果酱拌均（桑葚果酱做法见我的菜谱）
  • 步骤 7/10
    取出烤盘放入核桃，再继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
  • 步骤 8/10
    出炉
  • 步骤 9/10
    完成
  • 步骤 10/10
    近看一张
发布于 2018-12-17
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