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夏日清炒西瓜皮
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溯曲

夏天不喜欢吃油腻的鱼肉，这道西瓜皮夏日清爽好下饭

食材
西瓜皮 六大块
生抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    削掉西瓜皮最外的绿皮，洗净，切片备用。不要切太厚，不好熟
  • 步骤 2/4
    蒜切小块入热油炒香。西瓜皮倒入。并适量加入凉水。凉水水量大约在瓜皮面与锅底中间。
  • 步骤 3/4
    盖上锅盖煮。水开后打开锅盖继续煮，目的是为了将西瓜皮煮软。大约需要七八分钟，不喜欢太软的可以适当减少煮的时间。此时适量加入盐及生抽并翻炒。盐是主要调味，生抽提味。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘
发布于 2018-11-20
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