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清炒西瓜皮
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吐司

西瓜瓤吃了，没想到瓜皮也还有用处吧，也没浪费它，西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。这道清鲜爽口的瓜皮给爸爸下酒还不错。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 350g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用刀削去西瓜皮外绿色的皮及残留的果肉
  • 步骤 2/8
    洗净切片
  • 步骤 3/8
    青椒切小块
  • 步骤 4/8
    大蒜拍扁切碎
  • 步骤 5/8
    热锅放油煸香大蒜放西瓜皮下锅
  • 步骤 6/8
    炒至变色加盐
  • 步骤 7/8
    加青椒
  • 步骤 8/8
    加糖炒匀起锅
小贴士

这道菜不要炒太久，以免营养流失，和影响口感。

发布于 2019-09-30
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