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甜桃杏仁塔
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郭芙蓉
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7月正是桃子的季节,一个简单又美味的甜桃杏仁塔,一起来享用它吧!
食材
【塔皮】低粉
75g
杏仁粉
40g
肉桂粉
2g
无盐黄油
43g
糖粉
40g
全蛋液
15g
【杏仁奶油内馅】无盐黄油
40g
全蛋
40g
【顶部】桃子
1个
杏仁碎
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
材料们
步骤 2/15
桃子去皮去核切片备用。你做好买那些硬桃并且是可以脱核儿的比较好处理。
步骤 3/15
【制作塔皮】冷藏过的黄油切成小块,和粉类混合,用手指把黄油搓开
步骤 4/15
加入蛋液混合
步骤 5/15
把粉类和油脂混合均匀,揉捏成团,放入冰箱松弛1个小时。
步骤 6/15
【制作内馅】黄油室温软化,加入糖粉混合均匀。
步骤 7/15
分次加入蛋液混合均匀。
步骤 8/15
加入杏仁粉和肉桂粉混合均匀。
步骤 9/15
混合均匀后备用
步骤 10/15
【组合】容器底部抹上黄油,把塔皮放入,铺均匀。
步骤 11/15
放入内馅。
步骤 12/15
铺上桃子片
步骤 13/15
在周围撒上杏仁碎。
步骤 14/15
放入烤箱170度烤制30分钟左右。
步骤 15/15
配上一杯温茶,美美的一个午后!
发布于 2018-11-19
36
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