Name: 榴莲面包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 250g; 糖 30g; 奶粉 10g; 盐 4g; 鸡蛋 1个; 水 110g; 酵母 3g; 黄油 40g; 馅料 适量; 榴莲打成泥 适量

榴莲面包

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昊英争

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榴莲跟面包的组合…简直是绝配……好次好次

食材

高粉 250g

糖 30g

奶粉 10g

盐 4g

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/6

把除黄油、盐之外的材料先放进面包机揉成团，10min后放黄油，再10min后放盐。揉到完全阶段。
步骤 2/6

要时刻观察面团检查膜
步骤 3/6

发酵1小时左右，戳洞洞不反弹不回缩。
步骤 4/6

取出面团排气，分割成50g一个，滚圆，包入榴莲馅。
步骤 5/6

整形好后二发，40min左右，看状态…烤箱内加一碗热水二发。上下火180度20分钟左右。
步骤 6/6

好次好次好软好软

发布于 2018-08-01

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