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开胃山楂糕
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绮春树

小朋友的营养师带来私家秘方，专门为小朋友定制的开胃山楂糕，提升你的胃动力!山楂能促进消化改善胃动力，适合脾胃虚弱引起的消化不良！专家提醒：山楂应该饭后吃，饭前吃会刺激胃粘膜！

食材
山楂 适量
冰糖 适量
柠檬 适量
桂花 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去山楂籽
  • 步骤 2/5
    煮山楂：在沸水中放入处理好的山楂、冰糖熬煮直至有些粘稠
  • 步骤 3/5
    调味：放入柠檬汁、柠檬皮与山楂一起熬煮，直至粘稠为止
  • 步骤 4/5
    撒桂花：关火，撒上桂花，焖2分钟
  • 步骤 5/5
    定型
小贴士

1、煮山楂、杨梅等酸性水果忌用铁锅，果酸和金属起反应，不利于身体健康！

2、冰糖是山楂的10%口感最佳

3、山楂中加柠檬汁。山楂不容易氧化，熬煮后颜色更加鲜亮

发布于 2018-11-19
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