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心里美馒头
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香曼肥

创意来自微博知名美食博主——乖乖与臭臭的妈。看惯了白馒头和纯色馒头，这款彩色馒头确实让人眼前一亮，外表朴实，内心却丰富多彩，低调却有内涵！

食材
中筋面粉 适量
紫甘蓝汁 适量
菠菜汁 适量
萝卜汁 适量
酵母 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将各种颜色面团和好，然后进行一发。
  • 步骤 2/7
    如图，颜色是很美的。但是我赶时间，就是和好面，没有进行一发，面团比较粗糙。
  • 步骤 3/7
    把面团分成相同等分，然后就可以开始整形了。
  • 步骤 4/7
    整形的图没有拍。第一步把白色的面团擀成圆形放最下一层，其他颜色面团也依次擀开，根据自己的喜好一层层叠放，然后中间的心就是把面团揉圆放入，最后把口收上即可，收口朝下放置。
  • 步骤 5/7
    全部整形完毕后放在提前盛有温热水的蒸锅里，让面团进行二发。二发完成后在蒸锅放足水，大火蒸10至15分钟即可，停火后闷两分钟再开盖。
  • 步骤 6/7
    徒手掰开的样子
  • 步骤 7/7
    用刀切开的样子，一样美丽！
小贴士

只是觉得创意很好，分享给大家。我自知做馒头的技术还不够好，欢迎大家指教，虚心学习，共同进步！

发布于 2018-06-28
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