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樱桃萝卜一夜渍
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食材
樱桃萝卜
15个
盐
适量
糖
适量
米醋
适量
生抽
一点点
烹饪步骤
步骤 1/7
樱桃萝卜洗净,切去头尾。
步骤 2/7
垂直于菜板,切到萝卜二分之一处;再转180度,45度角斜切,这样就是蓑衣刀法。
步骤 3/7
用盐杀水20分钟。
步骤 4/7
把杀出的水倒掉,用凉白开冲一下,拧干。放入一夜渍的瓶里,放入糖,米醋,很少一点生抽,拌匀。
步骤 5/7
压上配套的盖子,冷藏一夜。
步骤 6/7
。
步骤 7/7
。
小贴士
酸酸甜甜,很爽口。
发布于 2018-12-07
115
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