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筒骨淮山汤
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旧爱时光觅梅
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食材
猪大筒骨 一根
铁棍淮山 一根
姜 一小段
蒜肉 三颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先用锅烧开水后，将猪筒骨放入过一下后捞起电高压锅。可去掉筒骨上的血渣，同时不会使汤太油腻。
  • 步骤 2/3
    将铁棍淮山去皮后切段，连同姜片一起放入电高压锅。姜片可去腥味。往高压锅加入水，刚好没过食材或稍上点，盖上盖子，选择高压锅煲汤功能键。
  • 步骤 3/3
    味碟：将蒜肉拍碎连同生抽放入小碗，将热的花生油浇上，用于沾大骨头肉吃。
发布于 2018-10-06
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