广式竹蔗马蹄焖羊肉 - 广式竹蔗马蹄焖羊肉的做法,广式竹蔗马蹄焖羊肉怎么做好吃,广式竹蔗马蹄焖羊肉的家常做法 - 京细菜谱

广式竹蔗马蹄焖羊肉

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寻柔笨

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食材

羊排 2斤

马蹄半斤

青皮竹蔗半条，每段一开四

姜片 15片

红萝卜 1条，切滚刀

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

配角切好
步骤 2/9

香料和酱料准备好
步骤 3/9

羊排先飞好水，滤干待用
步骤 4/9

油下锅，热好用放3块腐乳，1勺柱侯酱，香料等，一起炒香
步骤 5/9

加入羊肉翻炒，一定要炒均匀，边炒边加生抽和盐，在炒的过程加调料羊肉会更入味
步骤 6/9

炒香羊肉后把图一的所有配件加进去，再次炒均匀
步骤 7/9

加入热水，再次加盐，酱油，蚝油，海鲜酱，冰糖，焖两小时左右，想快点可以学我先用锅焖半小时，再转入高压锅压十分钟就可以了
步骤 8/9

出锅前试味，然后自己调整，美味的广式焖牛腩就大功告成了，非常美味，最主要自己做能更好的去处羊膻味，这也是我不去餐厅吃羊肉的原因
步骤 9/9

可以用腐乳，海鲜酱，辣椒酱拌着吃，惹味

小贴士

建议用羊排焖羊肉，带皮，骨，肉的羊肉焖最好吃

发布于 2018-10-17