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竹笋木耳肉片
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大猪肘子不服输

竹笋、莴笋、木耳都是脆脆的，嫩嫩的~~

食材
材料：肉片 100克
竹笋 150克
莴笋 60克
水发木耳 60克
调料A:盐、料酒、水淀粉 1克5克10克
调料B:花椒、蒜片、 1克15克
泡椒、泡姜、酱油、 20克15克4克
盐、味精、水淀粉 少许少许适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备好材料，肉片用A调料拌匀上浆；竹笋切片沸水中加点盐焯烫一两分钟捞出；莴笋切片，泡椒、泡姜、蒜切片。
  • 步骤 2/2
    热锅倒油烧至六层熟，下入肉片快速炒匀推一边，依次放入B调料快速炒匀收汁亮油即可。
小贴士

快手菜，需要提前准备好材料，就是几铲子的事。

发布于 2018-06-18
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