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竹笋炒肉片
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踯躅
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食材
竹笋 适量
猪里脊肉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    竹笋洗干净、切片。我本来想买春笋的，卖菜的大姐说这种清炒好吃。
  • 步骤 2/3
    猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，加一大勺油拌匀，热锅划散，滴点老抽，断生后盛出。
  • 步骤 3/3
    用炒肉的锅将切好的竹笋炒半分钟，加盐，再炒1分钟，加肉，搅拌均匀，加一点糖提味，出锅。
发布于 2018-10-01
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