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[无权转]意式蔬菜汤
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寄玉丝

微博上从Zoe小厨娘看来的,减肥汤。(效果不知啊)

一直放在收藏实在难过,于是扔到这里来。

纯无权转载,仅用来自我收藏。(也不知道哪天才会尝试下)

图文来源于原作者,与我无关!!!

以及,小贴士是我吐槽,步骤等全来源于原作者

食材
卷心菜 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
适量
番茄 适量
西芹 适量
牛至叶 适量
黑胡椒 适量
番茄酱(沙司) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    卷心菜切片,胡萝卜,洋葱,西芹切丁,番茄烫皮后切丁,蒜切末
  • 步骤 2/10
    锅里放少许油,放蒜末洋葱爆香
  • 步骤 3/10
    放入少许牛至叶,英文叫Oregano,别管他中文叫阿里根奴或披萨草
  • 步骤 4/10
    放入黑胡椒,炒
  • 步骤 5/10
    放入番茄酱,没有就用这种番茄沙司
  • 步骤 6/10
    番茄沙司也能炒出红油来,越来越像罗宋汤
  • 步骤 7/10
    加入胡萝卜,西芹,最后加番茄,炒软
  • 步骤 8/10
    加两碗水(多加也没关系)
  • 步骤 9/10
    烧开后加卷心菜,小火炖半小时(其实我是来秀锅的~~~)
  • 步骤 10/10
    炖好调味就可以吃了~~~~这个汤很好吃的,西式的蔬菜高汤就差不多是这么做的,只不过人家不放卷心菜和不吃汤渣。
小贴士

其实胡萝卜用油炒过,VA才会出来,所以对于我这个有点夜盲并且讨厌胡萝卜的人,提前先爆炒熟胡萝卜会比较吃不出胡萝卜味道,并且更有营养~

发布于 2018-09-22
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