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巧克力玛德莲
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burglar彷徨

这款玛德莲烤的时候加入了切碎的巧克力，真的很好吃！

食材
低筋面粉 200克
可可粉 20克
柳橙皮屑 2个
细砂糖 200克
鸡蛋 4个
泡打粉 2小t
无盐奶油 200克
甜巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将柳橙刨下皮，切碎成柳橙皮屑。和细砂糖混合用手指搓揉，将柳橙香气引出来，成柳橙糖
  • 步骤 2/10
    低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛两次备用
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋放入碗中打散，加入1柳橙糖，用打蛋器充分混合
  • 步骤 4/10
    加入已过筛的粉类，搅拌至面糊呈顺滑状为止
  • 步骤 5/10
    加入提前熔化的无盐奶油，充分混合均匀
  • 步骤 6/10
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
  • 步骤 7/10
    在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油（份外量）
  • 步骤 8/10
    将面糊放入裱花袋，挤入模具中，每个面糊中放入1-2块切碎的甜巧克力，放入预热的烤箱，以
  • 步骤 9/10
    ℃烘烤12-13分钟左右
  • 步骤 10/10
    出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却
发布于 2018-07-14
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