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巧克力玛德琳
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灭绝师太plastic

买的玛德琳模具已经有半年了，昨晚才做了第一次，也是懒得没谁了

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 50克
可可粉 10克
糖粉 40克
泡打粉 3克
黄油 50克
鸡蛋 一个
蜂蜜 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    可可粉、低筋面粉和泡打粉，混合均匀备用。鸡蛋打入碗里，加入全部糖粉。用打蛋器慢慢搅打均匀，切忌不要把鸡蛋打发起泡
  • 步骤 2/6
    加入蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    筛入混合的粉，搅拌均匀成浓稠的泥状
  • 步骤 4/6
    把黄油加热熔化，趁热倒入混合物里
  • 步骤 5/6
    用打蛋器搅拌均匀，成为细滑的泥状。装入一次性裱花袋，放冰箱冷藏1小时
  • 步骤 6/6
    冰箱里取出面糊已经凝固，要在室温下放置到面糊可流动的状态。把面糊装入模具中。上下火，中层，190度，烤13－15分钟
发布于 2020-10-09
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