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西洋菜鸭肾龙骨汤
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我要长肉owo

秋冬季节最适合不过的一碗广式靓汤。这种汤清热去火，润肺止咳。

食材
西洋菜 1捆
咸鸭肾干 5个
龙骨 500g
蜜枣 2颗
红枣 3颗
姜片 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸鸭肾干提前用温水浸泡，然后切片；
  • 步骤 2/5
    龙骨洗净，锅里烧水，氽煮一会儿，用清水冲去浮沫；
  • 步骤 3/5
    西洋菜用手摘段洗净；
  • 步骤 4/5
    先将龙骨、鸭肾，蜜枣红枣姜片和适量的水放入汤煲中（陶瓷锅或砂锅），大火煲开后转中小火2个小时；
  • 步骤 5/5
    再放入西洋菜，继续煲半个小时。即可！无需加盐等任何调料，因为咸鸭肾有咸味，蜜枣和红枣带出甜味，鲜甜无比~
发布于 2018-06-05
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