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胡萝卜肉丝
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酷酷的披萨

胡萝卜抿抿甜 看到看到要过年

胡萝卜肉丝一直是记忆里小时候的味道

时不时会做一次

每一次都是记忆里的甜蜜

食材
胡萝卜 3根
猪里脊 50克
盐 适量
淀粉 1勺
生抽 2勺
菜籽油 适量
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪里脊肉切片后切丝
  • 步骤 2/8
    里脊肉用适量生粉、少许盐抓匀上浆，加少许油防止下锅粘连
  • 步骤 3/8
    胡萝卜斜刀切片
  • 步骤 4/8
    切片后切丝
  • 步骤 5/8
    斜刀切片后切丝能一次性成型，这是我家常用的切丝方法
  • 步骤 6/8
    锅中入油，待油温8成热下里脊丝打散滑开，断生后入少许生抽
  • 步骤 7/8
    下入胡萝卜丝翻炒喜欢吃软软的胡萝卜丝的可以加入一勺陈醋（陈醋入锅后胡萝卜丝软的特别快）翻炒2-3分钟加入适量盐调味起锅装盘（我家不吃味精等调料，喜欢的朋友可以自行放入）
  • 步骤 8/8
    起锅撒小葱
发布于 2019-01-22
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