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煎饼卷土豆胡萝卜丝
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愉快shovel

面粉、土豆、胡萝卜

食材
土豆一个 面粉100克
盐、葱、蒜、姜、生抽 胡萝卜
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步做面团，因为忘记拍照就写写说明，在开水里放一点盐和面，和到一半时加入凉水揉成面团，发酵10分钟，发面的过程中切土豆和胡萝卜丝
  • 步骤 2/6
    用不粘锅煎，放一点点油，盖上锅盖，小火5分钟，反面3分钟，我第一次做忘记了盖锅盖，所以煎出来的饼有点干！
  • 步骤 3/6
    煎饼的同时用另一个锅炒菜，放一点油，放土豆丝和胡萝卜丝加入蒜末和姜汁、出锅前加入一点生抽和葱盐，没有多余的锅就等煎好饼再炒
  • 步骤 4/6
    饼出锅
  • 步骤 5/6
    把菜放饼里卷起来
  • 步骤 6/6
    切好装盘，喜欢番茄酱可以挤一些，喜欢辣椒酱可以提前放在饼里再卷！
发布于 2018-08-22
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