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蒜苔炒蛋
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小枱呼呼蛋倪

这是比番茄炒蛋更简单的炒蛋!只是或许大多数人木有次过……

食材
蒜苔 一斤八两
土鸡蛋 4只
花椒 适量
菜籽油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打匀,打的时候加很少一点盐!土鸡蛋的颜色给大家欣赏下……绝对没有PS!姐家里厨房就是白灯!没有虚假!这是山里农民伯伯自家养,自己吃,不出售的!我们也是渠道得来
  • 步骤 2/8
    蒜苔摘掉不能用的部分,切段。
  • 步骤 3/8
    热锅,加进适量菜籽油。不锈钢的锅聚热能力强!所以大家必须动作快!铁锅又另当别论。待油熟了(不冒烟即可),放适量花椒,再倒入打好的鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    迅速翻炒!!!!!来来回回的!
  • 步骤 5/8
    千万不要把鸡蛋炒成一整块的!(番茄炒蛋同理!)成了图片的样子时就可以加入蒜苔。
  • 步骤 6/8
    继续…翻炒…记得…观察…蒜苔…的…颜色……
  • 步骤 7/8
    待蒜苔的香味全部出来,表面有些微微皱起,即可关火,加入适量盐,翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    起锅,准备一只美丽的盘子,装盘!这蒜苔是山里农民伯伯自己种的,口感香甜,配上鸡蛋,除了颜色美丽外,吃起来更别有一番风味呢!
发布于 2018-07-11
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