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凉拌紫甘蓝
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钭震博筹

凉拌菜，还是比较快手的~

紫甘蓝是个很美貌的菜，因为有了花青素，原先是紫色的，水煮后会呈现美（gui）丽（yi）的蓝色，遇到酸就变成了紫红色

食材
紫甘蓝 半颗
醋 适量
糖 适量
生抽 适量
白芝麻酱 适量
辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一颗紫甘蓝
  • 步骤 2/9
    洗净，去除最外几片
  • 步骤 3/9
    切一半，手撕。也可以切成长条，我个人喜欢手撕的啦
  • 步骤 4/9
    入沸水焯一分钟，可以看到紫甘蓝慢慢变为蓝色。焯好的紫甘蓝晾凉。
  • 步骤 5/9
    倒出一点汤水（对对对就是这样的蓝色），然后放入适量调料（白芝麻酱，辣酱，醋，糖，生抽），比例自己调整为喜欢的口味
  • 步骤 6/9
    制作完毕，将冷却的紫甘蓝拌入即可
  • 步骤 7/9
    从左到右为生紫甘蓝，遇醋变红的紫甘蓝，和刚焯水的紫甘蓝
  • 步骤 8/9
    接下来到广告时间了！文青版坚果手机！文艺的不像科技产品，一共八色，照片里这款是鸠羽紫，不得不佩服锤子啊，名字这么好听！
  • 步骤 9/9
    继续广告植入下
发布于 2019-02-27
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