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紫甘蓝萝卜丝饼
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食材
白萝卜 半根
紫甘蓝 3片
面粉 150g
鸡蛋 2个
榨菜 1袋
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜去皮，擦成细丝
  • 步骤 2/7
    紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用
  • 步骤 3/7
    将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中
  • 步骤 5/7
    一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水
  • 步骤 6/7
    锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些
  • 步骤 7/7
    一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢
发布于 2018-10-21
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