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包菜蛋炒饭
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困困椰

蛋炒饭是最家常的，有千万种变化，有各家味道，包菜北方人也叫大头菜，一年四季都有。隔夜的米饭最好，用猪油炒更加锦上添花。

食材
鸡蛋 2个
包菜 适量
米饭 1碗
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
蒜瓣 适量
花生油（猪油） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把葱蒜切好，包菜切丝
  • 步骤 2/8
    2个鸡蛋打散
  • 步骤 3/8
    锅内倒适量花生油，鸡蛋炒熟盛出备用
  • 步骤 4/8
    锅内再倒入少量花生油，油开放入葱蒜爆香
  • 步骤 5/8
    放入包菜翻炒至变色变软倒入适量????油，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入米饭翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    再入鸡蛋改中小火继续翻炒至米饭全部分离粒粒分明，鸡蛋炒散加入适量盐翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    只有炒均匀的蛋炒饭才会很香
小贴士

炒蛋炒饭能感到手腕很酸，证明你向美食又进了一步

发布于 2019-02-03
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