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幼儿早餐----南瓜泥汤蝴蝶面
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枯萎settlement

超市里有蝴蝶面售卖,其实自制也很简单,推荐用“暖暖焙家”切丝刀来完成整形,做出的蝴蝶面非常漂亮!

期待交作业哦~

作者:鱼木(暖暖焙家烘焙达人)

食材
普通面粉(中粉) 适量
适量
蒸熟的南瓜泥 适量
百合 适量
青菜 适量
煎蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将中粉和水混合,比例根据手感来,别一次性加太多,面团不要太稀,不然会影响面条的Q度
  • 步骤 2/6
    操作台上撒上面粉,用擀面杖将面团擀薄,用切丝刀去掉边缘,切成大小均等的面片,用筷子从中间夹紧(不要夹断)
  • 步骤 3/6
    多的蝴蝶面可以撒上面粉密封后冷冻保存
  • 步骤 4/6
    锅里烧热水滚开后加入蝴蝶面等自己喜欢的食材
  • 步骤 5/6
    将蒸熟的南瓜用料理机打成泥倒入锅中,关火进行调味即可
  • 步骤 6/6
    同款“暖暖焙家”切丝刀
发布于 2018-08-25
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