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肉末刀豆
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淡雅construction
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食材
刀豆 适量
肉末 适量
黑木耳 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    刀豆洗净
  • 步骤 2/10
    切成如下图段
  • 步骤 3/10
    肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
  • 步骤 4/10
    黑木耳泡发，择成小朵
  • 步骤 5/10
    坐锅热油，放肉末
  • 步骤 6/10
    快速炒到变色盛出
  • 步骤 7/10
    重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱
  • 步骤 8/10
    加肉末炒匀
  • 步骤 9/10
    放黑木耳翻炒
  • 步骤 10/10
    加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅
发布于 2019-01-12
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