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凉拌黄瓜丝
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夏Luxuriant
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夏天天气热,在外面买凉菜总感觉不卫生,不如自己在家里做,其实很简单
食材
黄瓜
2根
蒜
3瓣
酱油
1勺
醋
1勺
盐
少许
生抽
1勺
香油
1勺
葱
少许
小米椒
4个
胡椒粉
少许
鸡精
少许
耗油
一勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
黄瓜洗干净,刨皮切丝
步骤 2/5
将小米椒、葱花、大蒜切好
步骤 3/5
切好的黄瓜丝根据自己的口味,放点盐腌制几分钟
步骤 4/5
锅中放油,加入切好的小米椒、蒜头、花椒,烧热之后到入切好的黄瓜丝碗中
步骤 5/5
最后放耗油、香醋、生抽、几滴香油、胡椒粉、鸡精,拌匀装盘即可
小贴士
1、黄瓜丝不要切的太细 太细口感差;
2、凉拌关键在于耗油、酱油、醋、香油;
3、记得吃时再拌,如果拌早了会腌下过多水分;
发布于 2019-01-21
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