jxcaipu logo
奶香小南瓜
4.6万 热度 19 收藏
squeeze小樱

大雨天没事做在家里瞎琢磨，配方的话主要还是自己顺手，不喜欢仔细称量，毕竟下厨是一件有趣放松的事情，搞得想做化学实验一样如临大敌实在是太不愉快了

食材
南瓜 根据自己食量
奶粉 适量
砂糖 南瓜够甜可不用
糯米粉 最好多些，因为南瓜含水分很足
枸杞/葡萄干 装饰用的
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备南瓜，切块蒸熟
  • 步骤 2/6
    放凉，水分过多用锅子小火炒干一点，我的水分太足了，是不是不黏锅不重要，我就用一般的锅，先大火快速炒，再小火满满炒
  • 步骤 3/6
    加奶粉，比较喜欢奶味足的加了很多，奶粉比较干也可以吸收一些水分，加完奶粉再慢慢加糯米粉直到成团，不是很成团也没关系放凉一点，热的话很黏
  • 步骤 4/6
    团成小团，没牙签没筷子我用勺子和菜刀整形的……就拿细一点的小竹签压一下就可以了
  • 步骤 5/6
    插上枸杞！本来想用葡萄干奈何家里吃完了……
  • 步骤 6/6
    上大火蒸十几二十分钟，我这个包的有点大蒸了二十分钟，水一定要加够啊差点烧干锅子的我……而且一定要叉开看看熟没熟，这货实在从外表看不出熟没熟透，也可以下锅煮着吃，为了避免粘碗我都是下锅煮了，因为这货没有油纸实在太粘了 洗碗好麻烦。
发布于 2019-01-21
152
相关菜谱
写评论