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糯米小南瓜
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糯米小南瓜，软软糯糯甜甜的

食材
小南瓜一个 500g
面粉 250g
糯米粉 300g
白糖 适量
红枣 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小南瓜去皮，切块，放锅里蒸熟，大约15分钟左右，蒸熟后，拿出来打成泥，备用
  • 步骤 2/4
    糯米粉，面粉，白糖，倒一块，把打好的南瓜泥倒进面粉里，比较干可以适量加点水，白糖随自己的口味，喜欢甜的可以多放点，然后和面
  • 步骤 3/4
    和好的面稍微醒一会儿，揉好后，切成小剂子，大小随自己，甜点，还是比较小点好，把剂子压成饼，中间厚两边薄，把红枣打成泥，做馅儿，包到里头，然后用手滚成圆球，拿牙签再上头按成南瓜形状就行了，馅儿可以用红豆沙，都行，随自己，成型后，把枸杞插一个在中间，为了好看
  • 步骤 4/4
    包好后，放蒸锅，锅底加水蒸15分钟，关火，稍微捂一会儿就完成啦！注意最好不要全用糯米粉，会太黏，粘牙，糯米粉稍微比面粉多一点，这样做出来黏度正好，往外拿的时候会有点粘，最后占着凉水拿
发布于 2018-10-04
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