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剁椒白菜
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汉尼拔pitch

我一直不爱吃白菜，直到遇见剁椒。。。

食材
长白菜 1颗
剁椒 适量
大蒜 3-4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长白菜洗净，一般1半就足够2人份了。斜切粗丝。
  • 步骤 2/7
    白菜帮、白菜叶分开放。
  • 步骤 3/7
    大蒜拍碎切末，剁椒备好
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，油8成热下剁椒、蒜蓉，炒香。
  • 步骤 5/7
    下白菜帮翻炒2分钟
  • 步骤 6/7
    下白菜叶继续翻炒到断生
  • 步骤 7/7
    剁椒本身有咸度，出锅前可以少加盐或者不加盐。
小贴士

1白菜味道很寡淡，切丝更入味，当然切片什么的也行。

2剁椒我在本地超市随便买的。

发布于 2019-02-11
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