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无油无糖的紫薯燕麦饼干
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沽棺仁医游

已经做过很多次，现在家里常备，无糖无油，吃起来完全没有负罪感！

食材
紫薯 100g
低粉 40g
燕麦 20g
黑芝麻 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯蒸熟，材料称好。
  • 步骤 2/6
    蒸熟的紫薯用勺子压碎，所有材料混合揉成不粘手的面团。面粉不要一次性加入，根据紫薯的吸水性做调整。
  • 步骤 3/6
    将面团擀成片，越薄越好，用饼干模具切割成方形，没有模具可以用刀成方形。
  • 步骤 4/6
    放入烤盘，用牙签或叉子在饼干上扎一些孔，防止饼干在烘烤过程中鼓起。放入预热好的烤箱，180度20分钟。时间只是参考，要根据饼干的大小和厚薄调整。
  • 步骤 5/6
    擀的薄，边缘微焦，成品脆脆的。紫薯和黑芝麻的香气让人根本停不下来。
  • 步骤 6/6
    包装一下，平时带着做小零食是不是很棒(^ ^)
小贴士

面粉可根据紫薯的吸水性稍微调整，烘烤时间也根据饼干大小薄厚稍作调整。

发布于 2018-07-26
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