小炒黄瓜片
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烹饪步骤
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步骤 1/7
黄瓜切片 -
步骤 2/7
加一勺半盐，腌两小时以上
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步骤 3/7
腌好后沥干水分备用
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步骤 4/7
肉切片，少许料酒，酱油，生粉腌制15分钟
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步骤 5/7
热锅凉油，滑散肉片
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步骤 6/7
加葱姜，一大勺剁椒
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步骤 7/7
翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜，糖，鸡精，香油调味出锅
小贴士
由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..
发布于 2018-08-16
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