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意大利烤酿红椒饭
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荡淡

这个意大利饭虽然是煮起来麻烦,可是味道非常鲜美,与中国炒饭完全不同。

食材
彩椒 各1个
黑橄榄 100克
干葡萄 几粒
松仁 数粒
罐头沙丁鱼 四片
罗勒叶 几片
意大利薄荷叶 几片
米饭 四小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把红椒黄椒洗干净,对半切开,去瓤。 煮开水下一点盐,煮三分钟,然后彻底晾干水分
  • 步骤 2/6
    黑橄榄去核,大部分切碎,留一些切片,干葡萄用水泡软,松仁切碎
  • 步骤 3/6
    锅里放橄榄油,然后下松仁碎炒一下,然后把黑橄榄碎,干葡萄碎,意大利面包碎,沙丁鱼,冷米饭全部放进去炒
  • 步骤 4/6
    炒出香味后,关火,然后下一些意大利薄荷叶,罗勒叶碎,迅速炒匀
  • 步骤 5/6
    在彩椒里面抹一层薄薄的橄榄油,然后把炒好的饭酿进去
  • 步骤 6/6
    180度烤25分钟,然后装盘,撒上黑橄榄片和罗勒叶装饰,ok
小贴士

1、彩椒可以按个人喜爱用不同的颜色。

2、煮好时想要好看的话一定要在上面撒点香菜。

3、这个饭单独吃也很好吃的,可以多煮点然后放到第二天和彩椒一起烤下吃。饭冷了也非常好吃,可以放在冰箱里,能够保质2到3天,不过吃之前要拿出来放半小时再食用

发布于 2018-11-03
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