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番茄鸡蛋疙瘩面
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张良net

绝对家常，绝对够味，回家做给爸妈吃吧，家的味道。

食材
面粉 每人约100-150g
番茄 2个
鸡蛋 2个
大葱 少许
生抽 少许
麻油 少许
醋 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉和温水约1.5比1混匀和面。（略稀为宜）
  • 步骤 2/6
    热锅，入少许油，翻炒一下西红柿。
  • 步骤 3/6
    倒入2小碗清水，加入盐和生抽，（根据口味可加腐乳汁或豆酱）盖上锅盖煮沸。
  • 步骤 4/6
    手上沾些油，一手拿起面团，一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。
  • 步骤 5/6
    待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。
  • 步骤 6/6
    稍微搅拌，装碗，加上麻油、醋、老干妈酱，美味上桌！
小贴士

1.面疙瘩小点更入味。

2.配上陈醋和老干妈，简直是美味无比的家乡味啊。

发布于 2019-02-15
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