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双色彩椒酿蛋饼
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我要长肉owo

在南方的人理解不了北方人为什么那么爱吃饼，而北方人真的忍受不了没有饼的日子。我们不仅爱吃饼，还更爱变着花样做各种饼。哪怕去就是洋葱、西葫芦都能变成好吃好看的饼来。

现在果子给你介绍的将是彩椒酿蛋饼，操作简单，方便易学，没厨艺基础的都可以轻松搞定。

食材
双色彩椒 2个
鸡蛋 6个
葱 3棵
生菜 1棵
面粉 20克
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用材料
  • 步骤 2/10
    彩椒切成厚片
  • 步骤 3/10
    鸡蛋磕好搅匀，喜欢颜色艳的，可以只用蛋黄液，加入一勺盐调拌均匀
  • 步骤 4/10
    面粉先用少许水调成面糊
  • 步骤 5/10
    将面糊倒入蛋液中搅拌均匀，放入葱花调拌好放置5分钟
  • 步骤 6/10
    平底锅预热，倒入一勺油，调小火放入彩椒圈
  • 步骤 7/10
    倒入蛋液糊，先慢火键半分钟
  • 步骤 8/10
    然后盖上锅盖焖一会儿，蛋液糊凝固即可
  • 步骤 9/10
    将蛋饼取出，撒上些许黑椒粒或再加点孜然粉即可
  • 步骤 10/10
    美味装盘即享，搭配牛奶或粥做早餐，满满的能量呢！
小贴士

1、喜欢颜色上色深的话，可以只用蛋黄液

2、煎蛋饼的时候一定要全程用小火，盖盖子时可以勤打开看一看凝固状态，防止糊了

发布于 2018-07-06
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