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可乐鸭舌
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食材
速冻鸭舌 500 克
可口可乐 适量
烹饪油，盐，糖 适量
料酒，老抽，生抽 适量
姜片，花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    速冻鸭舌需自然解冻，洗净沥干后，放水里汆一下，水里事先放入姜片和一小把花椒。
  • 步骤 2/10
    煮烫出来的浮沫，好脏
  • 步骤 3/10
    捞出鸭舌，移入自来水下冲洗干净。
  • 步骤 4/10
    剥掉鸭舌上油腻腻的筋。
  • 步骤 5/10
    剥干净的鸭舌，就惹人喜爱多啦????
  • 步骤 6/10
    洗干净锅子，加热后倒入适量的烹饪油，下鸭舌稍微煸炒一下，让鸭舌定型。
  • 步骤 7/10
    倒入可口可乐，基本与鸭舌齐平就可以了。
  • 步骤 8/10
    放1汤勺料酒和老抽，2汤勺生抽，适量的盐，加盖煮10分钟。
  • 步骤 9/10
    开盖后，收干汁水，可乐鸭舌就做好了，️难度????
  • 步骤 10/10
    装盘，摆个漂亮的造型吧
发布于 2018-07-30
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