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红酒烤羊排配意面
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孤月今心锐

简单好吃，一人食或多人简餐首选

食材
法式羊排 3块
盐 少许
现磨黑胡椒粉 适量
红酒 适量
迷迭香碎 少许
蒜末 5瓣
红椒圈 少许
葱花 少许
六月鲜（生抽） 适量
意面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将羊排放入盘中，撒上盐、黑胡椒、迷迭香，淋上红酒，放冰箱冷藏腌4小时左右。蒜末等备用
  • 步骤 2/5
    平底锅烧热，放橄榄油或其他食用油烧热，入腌好的羊排，大火，两面各煎2、3分钟。
  • 步骤 3/5
    同时，另一炉灶煮意面，注意煮意面时水要多，盐可以稍微多放点，这样煮出来的意面口感更好。
  • 步骤 4/5
    煎好后，取出羊排排列在烤盘中，调小火，将蒜末、红椒圈（怕辣可不放）、葱花炒香，关火，倒入腌过羊排的红酒，加入六月鲜，混合后，淋在在烤盘中的羊排上。入烤箱，220度，10分钟。
  • 步骤 5/5
    取出烤好的羊排，作料留在烤盘里，将煮好捞出沥干水的意面倒在烤盘里，拌匀。装盘，开吃。可以配喜欢的色拉或汤及饮料。
发布于 2019-02-23
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