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红酒烤牛排
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寂然unlimited

愿意尝试不同的美食，学习美食，虽然这次烤得过了火候，但从不灰心，因为即使烤得不好，家人也是把它吃完，特别的支持，给我的美食点评，让我一点一点的进步，同时也享受美食带来的乐趣（因牛排中刷有红酒，所以颜色有些深）

时间:10-30分钟
食材
牛排 2块
食盐 2g
红酒 20g
黄油 20g
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩
  • 步骤 3/8
    撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右
  • 步骤 4/8
    烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟
  • 步骤 5/8
    翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些
  • 步骤 6/8
    红酒加入适量的洋葱，加热一下
  • 步骤 7/8
    牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可
  • 步骤 8/8
    红酒配牛排，绝
发布于 2018-12-27
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