jxcaipu logo
法式风味香料羊排
6.1万 热度 11 收藏
汤圆dean

脆脆的香料面包粉、鲜嫩多汁的小羊排，美味无敌呵

食材
小羊肋排 4块
鲜迷迭香 1根
法香碎 1大勺
大蒜 2瓣
面包粉 50克
黄芥末酱 2勺
橄榄油 2大勺
盐和黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右
  • 步骤 2/10
    把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替
  • 步骤 3/10
    锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤
  • 步骤 4/10
    煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱，然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实
  • 步骤 5/10
    放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可
  • 步骤 6/10
    裹上面包粉的小羊排外酥里嫩，直接拿着羊骨的地方大快朵颐吧～～
  • 步骤 7/10
    法式风味香料羊排
  • 步骤 8/10
    法式风味香料羊排
  • 步骤 9/10
    法式风味香料羊排
  • 步骤 10/10
    法式风味香料羊排
发布于 2018-12-27
192
相关菜谱
写评论