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儿童火腿肠
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海狼蛋安猫渁

儿子爱吃火腿肠，买的添加剂太多，自己做的放心

食材
瘦牛肉 100g
淀粉 15g
鸡蛋清 半个
葱姜 适量
花生油 8g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅倒入油，放葱姜炒至出香味，颜色微微发黄。
  • 步骤 2/8
    淀粉用15ml水搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    肉用搅拌机搅拌成肉糜。
  • 步骤 4/8
    肉糜中加入淀粉水，葱姜油，盐和鸡蛋清搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    准备好锡纸，把肉泥铺好。
  • 步骤 6/8
    把肉泥卷起来，两端锡纸慢慢的拧紧。
  • 步骤 7/8
    水开后大火上锅蒸20分钟。
  • 步骤 8/8
    蒸好后拿出来晾至温凉再切片，容易成型。
小贴士

牛肉可以用猪肉，做多了可以放冰箱里冷藏，需要吃的时候拿出来蒸热再吃。

发布于 2018-07-03
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