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莲藕萝卜鱿鱼花生猪骨汤
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水文时光恰如年

清甜的老火靓汤～

食材
藕 2节
胡萝卜 1根
猪骨 3～4块
花生 少量
鱿鱼干 1～2片
陈皮 少量
盐 自己调味
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕切块，红萝卜切大块，花生跟鱿鱼片提前1小时泡水
  • 步骤 2/6
    锅烧热水，放猪骨头去油去水，捞起猪骨头备用
  • 步骤 3/6
    浸泡的鱿鱼干中间片装软骨取掉
  • 步骤 4/6
    鱿鱼干切条状
  • 步骤 5/6
    汤锅里面烧好的热水下猪骨头.切块红萝卜.切块莲藕.鱿鱼丝.花生.再放4～5块陈皮调味
  • 步骤 6/6
    盖上锅，调好时间煲2～3小时即可
小贴士

胡萝卜可以放多点，超级清甜！

鱿鱼丝最好再提前点浸泡，加鱿鱼丝汤比较有海鲜味，不会这么寡。

香港这边煲汤比较喜欢放陈皮，我就按规矩来也放陈皮

发布于 2018-08-22
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