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猪宝宝元宵
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寄玉丝

每到新年，家里的早晨总是汤圆，寓意美满幸福。

2019年是猪年，和我家大宝做了这款紫晴金猪元宵。

用紫薯和胡萝卜汁着色，圆乎乎的身材，可爱的鼻子加上微折的耳朵，看上去圆滚滚的，可爱极了。

食材
糯米粉 250g
紫薯 1个
胡萝卜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉过筛后放在无水的器皿内。
  • 步骤 2/11
    慢慢的加入开水，均匀搅拌。
  • 步骤 3/11
    拧出一小块放在开水中煮至浮起来，捞出，混入之前的糯米团中。
  • 步骤 4/11
    均匀混入。
  • 步骤 5/11
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/11
    取2团小团子分别将胡萝卜汁和紫薯汁混入后揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，保持水份。
  • 步骤 7/11
    包入芝麻馅儿,我用的是芝麻加猪油做到馅儿。我家老人喜欢。
  • 步骤 8/11
    揉成大小一样的圆
  • 步骤 9/11
    然后用另外2色糯米团做成耳朵和嘴巴。可以自己设计出表情。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    最后冻在冰箱。
小贴士

1.煮过的面团融入有助于成型。

1.一定要发那个冰箱。

发布于 2019-02-13
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