jxcaipu logo
合肥徽湘情缘童子鸡做法培训
5.9万 热度 36 收藏
噗哈哈哈XD

清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年\"陈年老汤\"，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。

食材
童子鸡 一只
姜 适量
葱 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。然后把头和屁股去掉，清洗干净。把洗净的童子鸡放入碗里
  • 步骤 2/4
    放入少许黄酒。放少许姜。放少许盐。
  • 步骤 3/4
    再放少许葱掩制30分钟。
  • 步骤 4/4
    30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟。然后40分钟后就可以出锅啦！
小贴士

所有调料放好后掩制30分钟，在30分钟里要翻几下使鸡入味。

发布于 2018-12-15
111
相关菜谱
写评论