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蔬菜鸡肉饼
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是雨叔本人

低脂高蛋白!健身狗改善伙食专用!

食材
鸡胸肉 一块
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
青豆 一小把
淀粉 两勺
适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜切小丁和青豆一起待用,鸡胸肉先改刀切小块后剁成泥
  • 步骤 2/5
    鸡胸肉泥内加入两勺淀粉,一个鸡蛋,然后不断搅打至有一定的粘稠度
  • 步骤 3/5
    加入胡萝卜丁和青豆,按照自己的口味加适量盐和胡椒粉,继续搅打均匀备用
  • 步骤 4/5
    不粘锅小火加热后加入一勺油晃匀,鸡肉饼分成小团按成饼状,要保证有一定的厚度会比较嫩也容易保留肉汁,用小火慢煎至两面金黄色
  • 步骤 5/5
    完成后稍晚放置一下让肉吸收下肉汁再吃会更好吃哦
小贴士

PS:搅拌的图因为我喜欢用手搅拌所以没法拍,抱歉咯

1,鸡肉饼一定要有一定的厚度,1-2公分的样子

2,蔬菜的比例不能太高,不然鸡肉饼不容易成型

3,煎的时候小火慢慢来,不容易老

4,最后成品沾各种酱也是美味哦

发布于 2018-08-30
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