Name: 果汁烤肋排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西班牙黑猫猪肋排 500克; 凤梨 2块; 番茄 1个; 生抽 1勺; 老抽 少许，上色; 蚝油 少许; 蜂蜜 1勺; 料酒 1勺

果汁烤肋排

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嫪恋instructor

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食材

西班牙黑猫猪肋排 500克

凤梨 2块

番茄 1个

生抽 1勺

老抽少许，上色

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烹饪步骤

步骤 1/10

1.西班牙伊比利亚黑猫猪肋排，沿着骨架切割成想要的条数，或单根，或连排
步骤 2/10

2.切割
步骤 3/10

3.单根
步骤 4/10

4.留出四根，烤肋排
步骤 5/10

5.番茄去皮，凤梨两块，打成细腻的果泥
步骤 6/10

6.加入各种调料，混合均匀，腌制数小时。最好冷藏过夜。
步骤 7/10

7.取一个铸铁锅，下面铺土豆块、胡萝卜块、凤梨块，然后把肋排放在上面。肋排要去除酱汁，以免烤糊
步骤 8/10

8.烤箱预热180度，先烤15分钟；取出刷蜂蜜，反面，再烤15分钟；再取出，刷果泥酱汁，烤箱温度提高到200度，烤10分钟
步骤 9/10

9.出炉
步骤 10/10

10.切割，享用

发布于 2018-08-30

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