jxcaipu logo
韩裱 自然系牡丹花（裱花 ）
11.1万 热度 31 收藏
大猪肘子不服输

一直超爱做韩花蛋糕，今天把自然系牡丹花的裱法和大家分享。

食材
色素 适量
豆沙 100克
花嘴 KOREA 121嘴，夹扁
裱花钉 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    起一个花柱，要起粗、起高一点，大约4厘米高。用草地嘴拔出花蕊，花蕊调色，我用的是AC的柠檬黄＋少许电光黄。
  • 步骤 2/11
    裱第一组（3片）花瓣包住花蕊。花瓣调色我用的是AC的DEEP PINK。
  • 步骤 3/11
    以此类推，一层一层裱出花瓣，直到花型自己满意。
  • 步骤 4/11
    再裱一朵。加点花蕊的豆沙在DEEP PINK里面，调出一个类似粉粉的橙色，颜色我更喜欢。因为拍照颜色比肉眼颜色淡，所以加了苹果自带铬黄滤镜。图片色比肉眼看稍微深一点点，但也十分接近了。
  • 步骤 5/11
    看一下花的侧面
  • 步骤 6/11
    把花倒向自己一点点的角度
  • 步骤 7/11
    再多倒向自己一点点看一看
  • 步骤 8/11
    同一朵花，加了苹果自带怀旧滤镜。重点是看花型，颜色可以慢慢调的，哈！
  • 步骤 9/11
    拿到户外看看。
  • 步骤 10/11
    看一下局部图，层层叠叠的，是不是很像花儿的开放呢？
  • 步骤 11/11
    这一朵花97克。给大家做参考，大家就可以根据自己装饰蛋糕的需要来计算蛋糕用量啦～
小贴士

①花嘴夹扁，裱出的花瓣更仿真②调色慢慢来，豆沙不用混得太匀，会有意想不到的美丽效果，真的，信我！③有什么问题，请提问，我会回答的。④写个菜谱不容易，希望得到你的满分评价！

发布于 2018-10-08
82
相关菜谱
写评论