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玫瑰玛德琳
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glorify祝愿
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食材
鸡蛋 1个（约50克）
黄油 50克
细砂糖 30克
低筋面粉 50克
玫瑰酱 20克
玫瑰糖浆 5克
泡打粉 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无干粉状态后加入玫瑰糖浆搅拌均匀，备用。注：玫瑰糖浆是为了增加玫瑰风味，而我使用的玫瑰酱本身是没有多少糖浆的，如果现有的玫瑰酱是比较湿润的，那就不需要另外添加玫瑰糖浆。
  • 步骤 3/5
    黄油和玫瑰酱一起融化
  • 步骤 4/5
    将黄油玫瑰酱混合液倒入面糊中仔细搅拌均匀，放入裱花袋中。面糊冰箱冷藏1个小时以上后使用。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热后，中层180°入烤箱。视乎模具的大小，如果是浅而小的模具，烘烤13分钟左右；如果是深而大的模具则需要18分钟左右。
发布于 2018-09-27
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