酸奶乳酪挞 - 酸奶乳酪挞的做法,酸奶乳酪挞怎么做好吃,酸奶乳酪挞的家常做法 - 京细菜谱

酸奶乳酪挞

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食材

细砂糖 8g

黄油 16g

低筋面粉 25g

奶油芝士 38g

全脂酸奶 30g

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烹饪步骤

步骤 1/10

将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化。
步骤 2/10

筛入低筋面粉，混合至干性粉末消失，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟。
步骤 3/10

用擀面杖将面团擀成约2mm厚度，平铺在挞盘上，用手按压成型。
步骤 4/10

奶油奶酪与糖混合，隔水加热搅拌至顺滑。
步骤 5/10

分次加入酸奶搅拌均匀。
步骤 6/10

分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤 7/10

筛入玉米淀粉及奶粉拌匀。
步骤 8/10

将挞水倒入挞皮，放入烤箱中下层，上火170℃，下火140℃，烘烤35-40分钟。
步骤 9/10

烘烤完取出晾凉,表面撒上糖粉,脱模即可。
步骤 10/10

大功告成！

发布于 2018-06-20