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SANGRIA西班牙水果红酒
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宝贝婷仔

在西班牙旅行的时候,随处可见装在大玻璃罐子里的SANGRIA,用RIOJA产区的平价红酒、加入香料、柑橘和菠萝等热带水果泡一泡,气泡水和糖浆调一调,加入碎冰,微甜的口感和不那么冲的酒劲儿很适合搭配轻食~

只要掌握了SANGRIA的基本配方公式,就能自行变化出自己最喜爱的味道搭配啦~

食材
西班牙红酒 300ML
气泡水 250ML
细砂糖(糖浆用) 3大匙(45ML)
冷水(糖浆用) 3大匙(45ML)
柠檬、橙子、苹果 各四分之一个
肉桂 一小段
丁香(可选) 2~3颗
草莓(或菠萝) 适量
白朗姆酒(或金酒) 30ML
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    制作糖浆:3大匙细砂糖和3大匙冷水混合加入小奶锅中,小火煮沸至细砂糖完全溶解,放凉备用
  • 步骤 2/4
    在玻璃壶中加入一小段肉桂和2~3颗丁香,以及切成小块儿的各种水果、倒入300ML西班牙红酒、30ML白朗姆酒或金酒,稍加搅拌后在玻璃壶的壶口覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏3小时以上(最好冷藏一夜)
  • 步骤 3/4
    冷藏结束后取出,倒入250ML气泡水和冷却好的糖浆,搅拌均匀后加入冰块即可饮用~
  • 步骤 4/4
    在西班牙喝到的长这样→_→
小贴士

1、可以选择自己喜欢的水果进行制作、但柑橘类水果必不可少

2、可以根据自己的口味调节各种液体和糖浆的用量

3、还可以加入半个橙子的橙汁以增添风味

发布于 2018-07-09
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