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摩卡咖啡
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梅花疏淡

下面就跟着蝶儿来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡，看了制作过程你就感觉很简单，学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。

食材
牛奶 200毫升
咖啡粉 8克
鲜奶油 4汤匙
可可粉 10克
巧克力酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的材料准备好
  • 步骤 2/8
    开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要
  • 步骤 3/8
    牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    淡奶油打至5分发
  • 步骤 6/8
    把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈
  • 步骤 7/8
    用一根竹签，从圆心向外分别划5下
  • 步骤 8/8
    在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下
小贴士

1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。

2、奶油打发的要恰到好处，打法不够则无法支撑巧克力酱；打发过度，品相不漂亮。

发布于 2018-10-31
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