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摩卡咖啡月饼
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雾气personality

长草已久的摩卡咖啡月饼，对于热衷咖啡的你来说，绝对不容错过，香浓咖啡，香软细腻，入口即化！

时间:30分钟-1小时
食材
饼皮白芸豆馅 140g
饼皮可可粉 20ml
饼皮咖啡粉 3ml
饼皮熟面粉 10ml
饼皮奶油焦糖酱 5ml
奶香馅的白芸豆馅 150g
奶香馅的奶粉 30ml
咖啡馅白芸豆馅 80g
咖啡馅的咖啡粉 5ml
咖啡馅的熟面粉 10ml
咖啡馅奶油焦糖酱 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    饼皮、奶香馅、咖啡馅的材料混合均匀，揉成团
  • 步骤 2/8
    将奶香馅、咖啡馅各分成8份
  • 步骤 3/8
    奶香芸豆馅按扁，放上咖啡馅
  • 步骤 4/8
    慢慢包住咖啡馅，揉圆
  • 步骤 5/8
    饼皮也分成8份
  • 步骤 6/8
    取一个饼皮按扁按薄，放上馅料
  • 步骤 7/8
    慢慢往上推，直至包裹住馅料
  • 步骤 8/8
    搓圆后，压模，冷藏后食用。
小贴士

没有奶油焦糖酱可用巧克力酱代替；

此月饼冷藏后风味更佳；

甜度可依据个人口味添加糖粉。

发布于 2019-12-13
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